L’école est un lieu d’acquisition des savoirs. Elle est ouverte sur le monde qui l’entoure. C’est pourquoi, les enseignant(es) organisent des activités à l’extérieur de l’école .
Les activités avec nuitées permettent de dispenser les enseignements, conformément aux programmes de l’école, et de mettre en œuvre des activités dans d’autres lieux et selon d’autres conditions de vie.
Les sorties scolaires contribuent à donner du sens aux apprentissages en favorisant l’environnement naturel ou culturel avec des acteurs dans leur milieu de travail, avec des œuvres originales.